善衡校友难忘书院家的感觉

到过善衡书院校园的，一定会对草地上的「家」字雕塑有印象，这个院徽以甲骨文「家」字作为主设计，呼应了善衡书院以家为核心，营造一种在家的感觉。四位来自不同年代的善衡校友：洪浚伟（13生物）、曾福祥（17工管）、梁翠盈（21生物医学工程学）及陈敏莹（22中医学）不约而同认为在善衡的岁月，确实给他们家的感觉。

（左起）陈敏莹、梁翠盈、洪浚伟及曾福祥在善衡书院草地上的「家」字雕塑前留影。

洪：洪浚伟 曾：曾福祥 梁：梁翠盈 陈：陈敏莹

曾：不如讲讲大家何时入学？

洪：我是2010年入中大的，当年是三年制，也住了三年宿舍，如果是四年制的话可以多住一年。入学时善衡宿舍仍未建好，所以住的是国际生宿舍（ihouse），一个单位十二个人住，共用客厅，我们十二人相当要好，一起煮、一起食、一起看电视，虽然后来搬到善衡宿舍也很好，但最怀念反而是研究生宿舍的生活。

梁：我2016年入学，跟Pam（陈敏莹）是O mate。O camp 时在火车站外面已有活动，还未弄清楚发生什么事，就有人叫我做数独，然后我不懂怎样做，就见到Pam问我是否懂得做⋯⋯就是这样认识了，她是我第一个认识的善衡人。我断断续续住了四年宿舍，最自豪是连暑宿也住齐。

梁校友（中）第一个认识的善衡人是陈校友（左一）。

洪：我也是一样，无间断住了几年。

梁：对！完全没有离开过宿舍，虽然夏天要离开宿舍，因为我玩O camp，所以就没有离开过。

曾：我就夹在你们几位的中间，是2012年入学，当年十分特别，同一届入面有齐DSE及A-Level的学生，学生人数相当多，所以气氛很不错，玩O camp时见到人山人海，感觉整个中大人很多。见到这么多人一齐玩，所以入中大第一个感觉是很开心的。

入宿面试问外星人袭地球

陈：大家是否记得什么人与你们面试？

梁：我记得是书院职员。

曾：对！有书院职员及学生代表。

梁：院长也有参与面试，其中一间房有他。

曾：这就是善衡特色的地方，要经过面试才可以住进来，之后只要做学生代表，就可以面试新生。

梁：面试前，会先了解面试会问什么问题，然后做准备；其中一条是善衡如果有外星人侵袭要怎样做。

曾：好像真的有这样流传，不过我觉得是假的，我做学生代表去面试新生时，根本毋须理会考生作答，女生样貌好会有较高分数！我们也叮嘱下届学生代表这是标准之一，一定要这样做！

梁：记得刚入来时是善衡十周年，认识了一位师兄叫北极熊，名字特别所以很记得，然后还有阿乐、轩少等几位师兄，谁知year 3时认识到一些新生，自我介绍时不约而同叫北极熊、阿乐及轩少，这件事真的很离奇！

陈：你们见过宿舍最疯狂的是什么？

梁：应该是等升降机，一开门见到有几位男生，以及一张打斜放在里面的床褥，问他们打算做什么，他们竟然答要将床褥搬去善草，那晚善草真的出现了一张床褥，应该是有人的床褥被铺全被搬去草地，要自行拿回房。

曾：不只搬过床褥，试过宿舍成张床不见了。

梁：还听过帮人退宿，将床、枱、柜全数搬到公共空间，结果要在那里睡一晚，因为实在太难还原。但搬床褥那次也很惨的，记得是高桌晚宴前搬的，晚宴期间下雨，结果整张床褥湿透。

洪：最疯癫应该是住研究生宿舍时，与晨兴合办了「Mor间衡者」的鬼屋活动，去红磡买了大量纸扎公仔及衣纸布置宿舍，超级恐怖。其他认真读书的宿生不知就里行过，问我们在做什么，为何厕所入面会有死人公仔，后来好像跟我们也决裂了，哈哈！不过最后也有很多人来玩，善衡第一届只得150人，最终也有百多人来玩，玩完一起出去食宵夜。

梁：入善衡后，即使只是坐升降机，也可以认识到新朋友。

陈：对善衡人总是会有印象，未必跟他倾谈过，又或是从未混熟，但见到即时会想起，他就是善衡人。

曾：平时食饭会一代接一代，玩O camp就是大组约在一起食饭，但只会愈食愈少人，因为同组的变成其他组的组爸组妈，像细胞分裂开去，然后隔一段时间再聚回来，于是以此认识到不同届别的善衡人，经常见面，怎样也会认得出大家。

洪校友（左五）说善衡最大特色是书院所有人也彼此认识。

梁：当时我也有层聚，活动是一起执雪柜，雪柜如果不清理实在太骯脏，每次执拾也会找到奇怪东西，有次找到一条生了菇的萝卜，另外有次是一袋紫色的水，我也不知是什么来的，有可能是蔬菜存放太久分解成水，最恐怖。

洪：谈起雪柜，想起共膳时总会将吃不完的食物放入雪柜留待下次食用，最神奇的是会有人偷偷打开雪柜，将餸菜拿走只留下白饭，第二日满心欢喜想拿来吃时，只见到白饭。有人出过海报呼吁别人不要这样做。

曾：我有试过jam（拿取）其他人的东西，我觉得我jam得很有礼貌的：话说有晚很想喝啤酒，见到雪柜入面有，取走啤酒之后，我将现金放回原位。如果是真空包装或是一罐罐的，我才够胆量去jam，但餸菜怎会够胆拿走。

洪：你们还有没有使用善衡的Facebook group？

陈：有，我们仍然会用Facebook的。

洪：我觉得这个Facebook group很好，由第一届同学开的，然后不断加入新同学，过了很久仍会见到旧生在Facebook留言。

高桌晚宴难忘橙汁南瓜汤

曾：高桌晚宴后还会在Facebook group中即时讨论，即使过了十多年，大家都有兴趣继续讨论那些话题。

梁：每次高桌晚宴后也会有人贴文，标明high table即时讨论区，然后就有人开始打食评，谈及橙汁南瓜汤。高桌晚宴的菜单由水哥负责，南瓜汤外表看似正常，但饮下去是橙汁味道，于是群组出现的食评，全都觉得这个汤很奇怪，晚宴时水哥经过，我们就问他为何会有橙味，他就答要点fusion新意思，这是橙味忌廉南瓜汤，真的是加了橙汁，因此明白到高桌晚宴是水哥的实验室，幸好甜品永远也是好吃的。

曾：刚入学时很重视高桌晚宴的，year 1时觉得有点像电影《哈利波特》剧情，会穿得很正式，后来就愈来愈随意。

梁：高桌晚宴是要登记的，而且计出席率，出席率不足的会不合格，但总有人那个星期才知道去不到⋯⋯

曾：于是就有同学替人拍卡。

与职员打成一片

梁：又或是有人很想去高桌晚宴，但又忘记登记，Facebook group就会变身交收学生证的地点，哈哈！不过在善衡生活除了认识很多同学，还认识了不少员工，而且彼此之间也会成为好朋友。有一次O camp听过师兄讲有关书院职员Emery的事迹，他们就会提起当年善衡宿舍还未建好，Emery就在逸夫书院外拿着咪呼吁「please join me」⋯⋯

洪：当年有个同学负责拍摄，就拍下了Emery试咪那一幕，由那时开始就不停笑他及扮他说「please join me」！善衡最开心就是这样，你跟Emery等不同职员混熟，你甚至不觉得他们是书院职员，而是家中的成员，一齐玩一齐说笑，按他们的门钟约出去跑步。

梁：最记得的是江哥，印象最深是他的一对袜⋯⋯

曾：花花袜！

梁：对！我在善衡见到他是这个形象，有次在九龙塘坐车时踫见他，也是同一个形象，很易认出来。

曾：还有接待处的Lily姐，直到今时今日仍唤我做BB，就连我妈妈也不叫我BB，到现时也无法了解为何她叫我BB，不过很开心。

洪：最重要是想做什么也可以，跟书院商讨时他们也容让我们去做，其他书院未必会有此自由度。我们甚至试过成立「胶soc」，约好一班人一起去做胶事，例如全部人去到超市试食，每个摊位也试匀，最后还要跟工作人员合照；又试过计划行完香港所有博物馆等等，其他书院未必会让你做，但在善衡却找到人会这样做。

这个家全赖院长Master Sun

陈：善衡「家」的感觉实际上涵盖很多人，包括同学、职员及院长，善衡的职员是很支持你的，为学生着想，最令我体会到「家」的感觉，是没想过会认识到Master Sun（编按：善衡书院创院院长辛世文教授），还可以如此熟络，定期获邀去院长家中食饭，他会记得你的名字，这件事很疯狂。

曾校友（前排左一）与陈校友（右二）及一众同学与Master Sun（右三）合照。

梁：我入善衡后与Master Sun本身没有太多交流，是十周年时在陈震夏馆与其他同学练习乐器表演时，Master Sun走过见到，老鬼们跟他就很熟，但我新入学未认识他，就走过来摸我的头，跟我说：「乖女，努力！」，缘份自此展开。后来他真的记得我的名字，即使如今Master Sun已退休，回来校园时还记得我的名字，以及提到我做过什么，真的很厉害！

陈：他太太做的曲奇味道很好，很挂念曲奇饼的味道。

洪：Master Sun是我选择善衡最大的原因，因为我读生物，少年读书时不论任何一本书介绍著名教授时，一定会提到辛世文教授，拣书院时见到院长的样子，为何会这么熟口熟面，才发现真的是他，慕名而来选择了善衡。起初觉得正如学校校长的角色，应该是高高在上的，院长应该不会跟自己有什么交流，但Master Sun竟然会跟你一起吃饭，书院足球比赛也会到场支持我们。我觉得善衡发展得那么好，Master Sun亲民是一大主因，感觉就像是爸爸，见到院长对我们很好，就想做更多事情去回馈书院。

梁：有位同学办年宵，Master Sun在Facebook私讯我，说想找那位同学，但叫我不要跟他说，是很有爱的院长。话说，你有否跟Master Sun说，你是为了他入善衡的？

洪：有啊！时常会说。他最近回港本来也想约他，但他实在太忙，所以老鬼们决定直接飞去夏威夷找他。

曾：他退休后好像也很忙。

洪：他说要种不同种类的蘑菇，我说夏威夷有火山泥土，可能会特别一点。

曾：我们说了书院的好事，也有不好的事情，就是升降机永远要等很久！

梁：你指的是那个宿舍？

曾：何添堂！

洪：对！特别高桌晚宴的时候更慢一点。有人会行楼梯至1楼，再由1楼坐升降机走。你以为自己在LG2排队头，一定可以入到，结果发现升降机门一打开是满的。

陈：我的方法是按向上掣，坐升降机上至顶楼，再向下离开。

曾：为何你们没有想过靠自己努力去行楼梯呢？

洪：没有，更因这个原因，我第一年本来是住何添堂，发现每次等升降机用那么多时间，还要时常故障，要行14层楼回宿舍，第二年就转到利国伟堂。

梁：你们这样做就不对，我跟Pam四年也是何添堂的，我还要总是住在11楼。试过无数次高桌晚宴完毕，行楼梯上11楼，或者在地下流连一会，待人潮散去才回房。

曾：因此时常会有奇怪想法，会否多建一座升降机。

与同房的生活点滴

梁：同房宿友始终由自己选择，不过year 1时没有认识的人选入善衡，虽然认识了Pam，但她跟中学同学同房，我在演讲室大嗌：「有人还未找到同房吗？」

曾：这个决定很有重量，可能会对足四年。

梁：中途可以转的，不过结果我也跟同房一直住了这么多年，我跟她不会熟络到每日交流心事，有时回到宿舍，她已经睡着了，但相处算是很融洽，最近我们还一起去看演唱会，保持联络。

曾：我曾经有两个同房，原因是我去了外国交流及延迟毕业，第一个同房一齐住了两年半，接近毕业时换了另一个同房，因为临近毕业很多离愁别绪，对前途像是很迷惘，于是觉得酒精可以解决问题！同房时常去超市，将最便宜的红酒、白酒买回来，学期完结发现总数有多达5、60个红酒樽，还将酒樽排列在善草外拍照，谁知影完相Master Sun经过见到！

曾校友（右）与同房一次过将房间内所有酒樽，搬到善草拍照记录一下。

陈：我跟中学同学同房，四年也一起住，她读建筑，时常夜归甚至不归，所以有时也要独守空房。

洪：我的同房也是中学同学，是他启发我入善衡的，他说所有旧书院已有很多历史，倒不如选新书院，由我们来创造历史！当时国际生宿舍可以选三个人一房的，同房是O camp另一个大组长，后期我转了另一位宿友，我们四个人直到今时今日仍是超级友好，会一起去旅行。我year 2转了同房的原因，是由于year 1时两位同房都是极之整齐的人，我就偏向较为混乱，于是升year 2时就提议既然你们两个偏好整齐，不如你们住一间房，我找一位喜爱混乱的人同房，最终真的让我找到。他很有趣的，永远是我上床他也未睡，总是在晚上打机，我总是被他的闹钟嘈醒，但我起身他也未睡醒。

梁：我也是这样，每次返房她早已熄灯上床，时常怕吵醒她，多谢同房多年来对我如此忍让。

陈：记得你与同房曾经一起剪头发！

曾：对！毕业后我跟他在善衡工作了一段时间，刚出来工作想悭钱，从淘宝购了一把铲发剪，到YouTube看了十分钟教学视频，就用铲发剪帮同房剪，铲走侧边及后面的头发，再任意在头顶修剪，剪完后Master Sun见到呆了一下，心想为何会有人在这里剪头发，他就拿了三张善衡饭堂的$25饭券叫我们吃得豪华一点！

文化晚宴叉烧是必食

陈：讲起食物，我们每年会投票选出共膳最喜爱及最不喜爱的食物。

梁：有同学负责这件事的，最高票数的不喜爱食物，下年就不会出现。

曾：就算没有这个步骤，我们跟饭堂经理水哥也很熟，可以直接跟他说，例如芋头鸡，味道又咸又甜⋯⋯

陈：简直令人食欲不振。

洪：其实觉得善衡饭堂算不错，因为year 1时还未有善衡饭堂，于是共膳的地点是Franklin，吃完一年习惯了共膳是这种味道，来到善衡发现食物质素可以这么好，甚至想带走第二日再吃，这个回忆是难忘的。

陈：有一年甜品有士多啤梨，晚宴时说想吃很多士多啤梨，不知是职员还是经理听到，结果上菜时，我的甜品就是大量士多啤梨！

曾：他们很好的，你有什么要求，跟他们说后也会尽量满足你的。

陈：高桌晚宴都是一碟主菜加一碗汤，但见过有些同学很饿，就会有很多空碟出现。不过重点是晚宴前的面包，很快就没有了，非常抢手！

曾：一般来说，饭堂做的也很好，不过有一样事情他们很坚持：有一年小棠菜成为了「sem菜」，即是整个学期吃同一种菜，虽然烹调得不错，但实在是吃得太多，之后我戒了吃小棠菜。

陈：每个月有一次文化晚宴（Cultural Dining），每次有不同主题，例如有同学刚由敦煌回来，晚宴中就会有「敦煌菜式」，但无论是敦煌菜、以色列菜、蒙古菜、冲绳菜⋯⋯总是有叉烧出现！

曾：可能Master Sun喜欢食叉烧！要给大家分享。

梁：文化晚宴整体上也是很好吃的，有年是食刈包，包中放满肉碎十分好吃。

曾：有次文化晚宴用上了本地食材，还请讲者解构本地鸡场及鱼场的发展，令我们知道原来香港还有大型鸡场，供应量有多少，叮嘱学生不要忘记香港还有这些资源，是相当特别的一餐。

四位校友回到宿舍房间怀缅一番。

《中大校友》人物专访短片：https://youtu.be/DWX0Ph8Iwfg

访问原文：《中大校友》季刊第一百一十三期．中大校友事务处 2023

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